日前，牛栏山全国经销商大会顺利落幕，企业开启了从“民酒”到“新民酒”的价值升维之路，三百年酿酒文脉与当代品质探索在此交汇，勾勒出传统与创新并行的产业图景——好酒之成，从来是时间厚度、工艺精度与标准高度三者共振的结果。

县志铭刻酿酒源流，老烧锅淬炼行业地位

清康熙五十八年纂修的《顺义县志》留存了牛栏山酿酒的明确记载，迄今酒龄已近三百年。1952年，酒厂于“公利号”“富顺成号”“义信号”“魁盛号”四家老烧锅基址上组建，将分散的民间酿酒技艺收归一体。此后七十余年，老技师口传心授的师带徒模式未曾中断，地缸发酵、清蒸清烧以及“掐头、去尾、取中段”的二锅头核心摘酒工艺得以完整存续并持续精进。

这份技艺坚守直接转化为牛栏山在行业中的多重身份：中华老字号品牌、国家级非遗保护单位、地理标志品牌。产能规模位居中国白酒行业前列，在北京白酒市场保持领先占有率。经典二锅头、传统二锅头、百年牛栏山、牛栏山陈酿等主导产品行销全国各地并远销海外，收获广泛消费认同。历史厚度与市场广度互为印证，构成品质探索的底层支撑。

国际标准贯穿全链条，科研平台赋能品质管控

市场认同的根基，在于每一道工序的刚性准则。牛栏山引入ISO9001质量管理体系与HACCP管理体系，将标准化管理嵌入生产全流程。从原粮采购、酿造发酵、勾调设计直至成品出厂，执行完整全链条管控：原辅料实行严格准入评审，源头筛选粮食、包材与食品添加剂；酿造车间落实岗位自检、工序互检、质量专检三级检验制度，紧盯发酵、蒸馏、过滤等关键工序；勾调环节依托实验室解析酒体酸酯组分，动态平衡风味指标；成品出厂前完成理化、感官、标签标识多重核验，恪守“不合格物料不投产、不合格半成品不流转、不合格成品不出厂”的底线。

科研硬件层面，基地搭建CNAS认可检测分析实验室、P2级微生物实验室、特色菌种库、酒体设计工作室、首席技师工作室等多重平台，检测能力获国际互认，为酒体安全与风味调控提供科学支撑。人才梯队集结国家级酿酒大师、多名国家白酒评委及一批国家一级品酒师，组成专业技术品评团队，兼顾理化数据研判与感官品评双重把关。硬件设备与专业人才双向赋能，使三百年工艺在当代获得可量化、可追溯的品质保障，也为口感的层次丰富与余韵绵长奠定了坚实根基。

高标准成就好口感，冬藏时节低温慢酵蓄积风味

品质管控的终极落点，始终是杯中滋味。牛栏山建立起的高标准酿造体系，从源头原粮到出厂核验的每一环严格把关，使酒体在酸酯平衡、风味协调层面具备稳定而优异的表现。这种对标准的极致坚守，为好口感提供了可复现、可验证的底层逻辑。

冬藏时节的到来，则为这份好口感增添了时间的维度。冬藏并非停歇，而是积蓄、沉淀与蓄势，这份时节智慧与牛栏山的酿造步履同频——冬季低温为酿酒提供黄金窗口，低温慢酵促使粮食中风味物质充分转化，赋予酒体更为丰富的层次与绵长余韵。窖池内慢慢发酵的酒香，是冬藏诚实十足的馈赠，也是牛栏山将过往积淀、市场洞察与消费者期待一并收进酿酒时光的具象表达。

依托低度酒酿造技术积累打磨出的金标牛轻口味白酒，适配当代多元饮酒偏好，既可纯饮品鉴，亦可作为调制中式鸡尾酒的基酒，成为“新民酒”理念下面向大众的温润新表达；承载百年工艺厚重的牛栏山特级牛二，历经时序淬炼，入口绵甜柔顺，谐调爽净，回甘持久，呈现代代相传的京酿底色，与牛栏山“正宗二锅头，地道北京味”的品牌定位一致。创新与传承在杯中交汇，构成牛栏山兼顾变革与守正的生动注脚。

从康熙年间烧锅林立，到如今以“中国二锅头第一品牌”为目标持续深耕，牛栏山走过的近三个世纪，是一部将技艺刻入时光、将品质写进每一滴酒液的漫长叙事。

冬藏蓄力，静待春酿。当低温慢酵的酒醅在窖池中悄然转化，牛栏山“新民酒”的价值升维之路已然铺展。三百年文脉不辍，品质底线不移，这份属于京酿的坚守与求索，将在消费者的杯中酿出属于这个时代的答案。

（从左至右：弗朗克·马里利Franck Marilly人头马君度集团首席执行官、卡罗琳·布瓦·埃里亚尔·杜布雷伊Caroline Bois Hériard Dubreuil人头马君度集团董事会副主席、彭爽玲Sophie PHE人头马君度集团大中华区首席执行官）

依托进博会平台，本次人头马君度集团发布多款珍稀佳酿，丰富国内高端消费供给的同时，积极推动政企产业协同深化。2026年恰逢中法建交“新甲子”，集团以跨越世纪的佳酿为纽带，续写品牌绵延140余年的中法文化交流渊源。

融萃风土时光叙事 践行低碳绿色展陈

本次进博会现场，集团以「与时光对画」为核心创作灵感，构筑一场对话时光、风土与匠艺的沉浸式品牌叙事空间。展台深度延续集团可持续发展承诺，采用97%环保可循环复用材料进行搭建，主体选用耐久可反复利用的拉丝金属等环保物料，将低碳理念贯穿展台设计、搭建与落地全流程。

展台汲取经典法式建筑美学，融合现代设计语言，打造五大叙事篇章，铺展品牌跨越岁月的时光脉络。观众移步空间之中，循动线逐层游历，沉浸式体悟风土馈赠与世代匠艺，读懂从原料孕育、匠心酿造到文化传承的品牌内核，在沉浸观览中实现与品牌的深度共鸣。

核心品牌矩阵齐耀盛会，多款重磅新品全球首秀

此次人头马君度集团带来中国区旗下核心品牌阵容，多款重磅新品集中发布。传奇干邑路易十三（LOUIS XIII）带来全球首发力作《黑珍限量典藏》之【致敬传奇诞生】，作品溯源格洛莱庄园古老酒窖，以专属生命之水调配而成，配套创新温控品鉴仪式，复刻古老酒窖原生品鉴体验。品牌首套「餐桌美学」系列同场揭晓，作品汲取法国大香槟区自然风物灵感，捕捉路易十三生命之水静静陈酿的奥义，将干邑品鉴艺术延伸至餐桌日常场景，重构高端宴饮的完整感官体验。

追求突破的Octomore 17系列亦于现场展出，该系列承袭品牌大胆前卫的实验精神，在超重泥煤的强劲张力与酒体细腻平衡之间不断探索，从多重橡木桶熟成到风土表达，多角度诠释威士忌的创新边界，为烈酒爱好者呈现风格多元的风味表达。

此外，人头马携手中国知名艺术家高露迪共同打造的“吉祥如邑”新年限量礼盒同步亮相，完整覆盖人头马XO（Rémy Martin XO）、人头马CLUB（Rémy Martin CLUB）、人头马VSOP（Rémy Martin VSOP）三大核心酒款。系列以羊角意象为灵感，将新春祥瑞意象注入瓶身与礼盒设计，致敬新春传统文化的焕新传承，兼具品鉴与收藏双重价值。

锚定 ESG 长远布局 共筑风土守护新篇章

人头马君度集团将可持续发展纳入顶层战略。自2020年发布 “精彩永续” 战略计划起，集团以 “风土、人、时间” 为三大支柱，系统性推进ESG落地，将可持续创新贯穿于从产品研发、包装工艺到消费体验的全价值链。

集团旗下玳慕香槟（Champagne Telmont）凭借包装领域的突破性可持续创新，斩获国际绿色包装大奖The Green Packaging Award；集团碳减排进度较SBTi科学碳目标路线提前 17%；国内合作项目上海DENTREE酒吧，更获得中国建筑碳中和认证。借进博会这一开放平台，人头马君度集团集中呈现可持续领域的实践积淀与长远愿景，携手行业伙伴，共同守护珍贵酿酒风土。

中国国际进口博览会既是全球新品的展示舞台，更是国际企业对接中国消费者、联动产业伙伴的对话桥梁。人头马君度集团表示，未来将持续坚守卓越品质，坚持创新驱动，以进博会为重要支点，携手全产业链伙伴助力国内高端烈酒市场高质量发展，共同奔赴产业发展全新周期。

关于人头马君度集团

在世界各地，有这样一群追求非凡体验的客户，对他们而言，广袤多样的风土意味着丰富多彩的风味。他们对品质的严苛要求，恰与我们的专业造诣相称，这份代代相传、千锤百炼的精湛技艺，正是我们的立身之本。客户们倾注于品鉴我们佳酿的时光，是对所有为酿造而付出心血之人的致敬。正因如此，作为一家法国家族企业，人头马君度集团守护着珍稀风土，孕育多款跨越世纪的非凡佳酿，并致力于让它们历久弥新、永葆现代魅力。

集团旗下拥有14个国际知名高端品牌，包括人头马优质香槟区干邑（Rémy Martin Cognac Fine Champagne）、路易十三（LOUIS XIII）、君度橙酒（Cointreau Liqueur）等。人头马君度集团始终怀揣一个宏伟愿景：成为全球高端烈酒市场的领军者。为此，集团依托1,783名员工的倾力投入与非凡创造力，以及在战略市场设立的分销子公司体系，携手共进，砥砺前行。法国人头马君度集团在巴黎泛欧证券交易所上市。

（图）轩尼诗展台

（图）轩尼诗总裁兼首席执行官Charles Delapalme致辞

（图）“新生代，继往开来”主题圆桌讨论

世纪之约：自1859年启程的中法情谊

故事始于1859年，一位中国客户订购了25箱、每箱12瓶的上等轩尼诗干邑。首批货物运抵数个港口城市后，上海自1872年起成为轩尼诗在中国的主要目的地。至20世纪初，中国已成为轩尼诗的核心市场之一。1910年，Louis Rondon出任轩尼诗在中国的代理商，为品牌在中国的发展做出重要贡献。轩尼诗干邑逐渐融入中国的节庆文化与待客之道，与中国美食的独特搭配由此而生。这份跨越时间的文化共鸣，根植于对匠心、美食与生活艺术的共同珍视，延续至今。

今年，轩尼诗X.O在上海重磅发布全新品牌视觉，并在上海兴业太古汇开启限时体验空间。这一始于1870年的传奇经典，由轩尼诗家族第四代传人莫里斯·轩尼诗与第三代调配总艺师埃米尔·费尔沃共同匠心缔造。作为最初的特别陈年干邑，其醇厚馥郁、饱满圆润的口感，成为轩尼诗调配艺术的恒久表达和卓越匠艺的不朽见证。伴随着全新品牌视觉在上海亮相，这份传奇经典正以轩昂之姿，在中国市场续写着与中国消费者共鉴匠心、共享生活艺术的崭新篇章。

（图）轩尼诗X.O历史墙

进博首发——2027年新春限定之作：艺术与文化联结的融合

在今年的进博会展台上，参观者将率先领略轩尼诗品牌全新推出的2027年新春限定之作。该系列以羊年为主题，借由两项独特的艺术合作精彩呈现，致敬这一中国传统佳节。

• 轩尼诗生肖系列重磅推出“瑞羊典藏版”。这款稀世佳酿盛载于巴卡拉水晶酒樽之中，全球限量50件。轩尼诗携手中国知名蜀绣艺术家刁娟，以精妙的蜀绣技艺，将渐变色红丝线与金线交织糅合，令中国传承千年的匠艺与轩尼诗卓越干邑酿造技艺在此交相辉映。

（图）轩尼诗生肖系列瑞羊典藏版

• 轩尼诗携手中国艺术家沈威廉以羊年生肖为题，汲取“三阳开泰”之吉祥寓意，为轩尼诗V.S.O.P、轩尼诗X.O及轩尼诗百乐廷打造三款独特设计，共创轩尼诗羊年新春限量版。这些创作融汇中国传统象征意蕴与现代艺术表达，致敬慷慨、力量与启迪精神。

（图）轩尼诗X.O、轩尼诗V.S.O.P、轩尼诗百乐廷羊年新春限量版

深耕中国：以长期主义续写新章

在进博会现场，轩尼诗总裁兼首席执行官Charles Delapalme还宣布品牌在中国首家旗舰店焕新启幕。该旗舰店坐落于上海奢华生活地标——前滩太古里，以“匠心于人，岁月锻造”（Crafted by Men, Forged by Time）为核心理念，通过汲取橡木桶板条灵感的独特建筑设计、艺术装置及精选陈设，诠释手工技艺与陈酿艺术的精髓。店内还将提供个性化服务、品鉴体验、大师班课程及独家限定作品，邀请访客沉浸式感受轩尼诗卓越的干邑酿造工艺与珍罕藏品。

从1859年的第一笔订单，到2026年的进博之约，轩尼诗与中国的故事已书写167年。而这场以匠心为笔、以文化为墨的对话，仍在续写新的篇章。

轩尼诗展台将于2026年11月5日至10日在上海国家会展中心对外开放，并作为LVMH集团展馆的一部分，与集团旗下其他品牌共同亮相。

请理性享用美酒。

盛会以新品发布、尊享晚宴、金曲回响三大篇章层层递进，构建完整的品牌叙事体系，精准补位清香白酒中端赛道，为行业腰部市场高质量发展交出全新答卷。

洞察时局：完善腰部赛道，抢占清香复兴红利

当下白酒消费逻辑正发生深刻变革，消费者饮酒理念持续升级，愈发青睐清爽适口、适配现代多元生活场景的饮用体验，清香酒凭借适口、高性价比优势市场持续回暖，市场占比从 2016 年 10% 提升至当今 15.2%，未来有望冲击 20%。

汾酒产品矩阵长期呈现两极发展格局，玻汾深耕大众口粮市场，青花系列主攻高端商务赛道。“汾酒・辉煌 1994”应运而生，推出 53 度、42 度两款产品，增补中端蓝海市场，助力清香品类扩容。面对消费群体迭代，承袭绵甜爽净的清香风格，契合“微醺悦己”的现代饮酒需求。

溯源时光：承载千年文脉，镌刻1994时代高光

新品发布会以“客厅里的一场时间秀”为创意线索，通过三段时间密码，解锁新品独有的文化内核：六千年根脉、三十年情怀、1994年高光。

杏花村拥有六千年地缸发酵历史，是清香白酒正统源头。1994 年汾酒上市，成为 “中国白酒第一股”，开启白酒资本化时代，成为一代人的时代记忆。新产品恪守“清蒸二次清，固态地缸分离发酵” 传统工艺，经专业团队精心勾调，陈香入味，将千年酿造底蕴与 1994 年时代记忆融于酒体。

匠心呈韵：大咖共鉴新品，鎏金美学惊艳亮相

盛会现场大咖云集、高朋满座。岁月清香（北京）酒业有限公司董事长、汾酒·辉煌1994总设计师何申波致欢迎辞，中国酒业协会秘书长何勇致辞，从行业高度为新品赋能。

在产品解读环节，山西杏花村汾酒厂股份有限公司原总工程师杜小威、汾酒创意定制公司总经理常霄、岁月清香（北京）酒业有限公司总经理任振国、设计总监李平，分别围绕酿造底蕴、产品定位、市场运营与产品设计四大维度，全方位拆解汾酒·辉煌1994的核心竞争优势。

产品外观兼具高辨识度与时代高级质感：原创专属器型搭配通体鎏金电镀工艺，光影流转间尽显鎏金雅致格调；瓶身融合经典杏花纹样与细腻暗纹压印工艺，华贵内敛、质感高级。瓶贴复刻1994年汾酒股票认购证经典版式，瓶盖还原1994版杏花纹样与“汾”字经典标识，让尘封的行业历史，化作可触摸、可品鉴、可珍藏的文化艺术器物。

现场特设鎏金会客厅，文化学者荣宏君、北京宴董事长杨秀龙、何申波等同台对话，围绕白酒当代化、场景年轻化、情感价值升级展开深度探讨，让1994的时代记忆，与当下消费审美、生活方式深度同频。

从左往右依次为：荣宏君、何申波、杨秀龙

盛会同步上演新品沉浸式情景秀，以光影叙事串联岁月长河，用唯美舞台演绎时光流转，将三十载时代情怀与“汾酒·辉煌1994”的高光时刻深度融合，以沉浸式艺术氛围铺垫新品登场的仪式感与时代意境。

在全场倒计时中，专属定制时光酒盒缓缓开启，“汾酒·辉煌1994”高低度双版本新品璀璨亮相，圆满完成从文化溯源、工艺解读到产品首发的完整仪式。

金曲回响：老歌回响岁月，美酒致敬时代

尊享晚宴环节，汾酒股份公司副总经理、销售公司党委书记、董事长张永踊登台致祝酒辞，全场嘉宾共同举杯，敬峥嵘岁月、敬经典时代、敬传奇1994、敬崭新未来。嘉宾沉浸式实景品鉴新品风味，让高端美酒走出发布会舞台，真正融入亲友相聚、日常小酌的生活化场景。

本次盛会压轴篇章【金曲回响】以“烈、醇、绵、净”四重品鉴意境贯穿整场演艺脉络，既是酒体风味的层次表达，也是整场演唱的情绪主线。李玲玉、于文华、李春波、陈少华、李进、黄安六大90年代原唱巨星轮番登台，《粉红色的回忆》《纤夫的爱》《小芳》《一封家书》《九月九的酒》《新鸳鸯蝴蝶梦》等国民金曲响彻全场，引发全场大合唱。

1994作为华语乐坛黄金元年，沉淀了一代人的青春记忆，与汾酒·辉煌1994的核心受众高度契合。以歌为情、以酒为韵，旋律承载岁月，美酒致敬时代，完成风味、情怀、记忆的双向共鸣。

笃行致远：续写第一股辉煌，践行清香长期主义

穿越酒业周期，唯有深耕品类、坚守品质、沉淀文化，方能行稳致远。

汾酒·辉煌1994，集名酒正统背书、清香赛道红利、1994独家历史IP、高识别文化颜值、全场景适配酒体五大核心优势于一身。既是汾酒完善产品矩阵、深耕中端腰部市场的战略单品，也是品牌回望高光、致敬时代、拥抱年轻消费市场的诚意之作。

以千年文脉为根，以时代辉煌为魂，以正统清香为质。未来，汾酒·辉煌1994将持续坚守清香长期主义，持续释放品类活力，为中国白酒高质量发展持续注入源源不断的清香新力量。

近日，江苏太平洋酒业有限公司（原江苏国营双洋酒厂）正式推出年度重磅新品——双洋酒特调桶装酒。这款产品以52度浓香型白酒为核心定位，传承双轮发酵、老酒特调传统工艺，严格按照八十年代老配方、老包装经典复刻，5L大容量装主打高性价比与怀旧情怀。产品一经发布，便在苏酒行业内外引发广泛关注，众多老酒友纷纷表示"终于等来了这口国营老厂的味道"。

国营老厂背书，核心产区底蕴

双洋酒业的前身，可追溯至1962年创办的地方国营五里江农场"小江号"酒坊，后历经整合发展为江苏省国营双洋酒厂，2002年完成改制，成立江苏太平洋酒业有限公司。酒厂地处江苏泗洪，恰好位于中国两大名酒产区——双沟镇与洋河镇之间，同属淮河名酒带核心区域，坐拥洪泽湖畔得天独厚的天然好水与红高粱原料，是名副其实的"核心产区中的核心产区"。厂区至今仍完好保留着1000余口连续使用数十年的老窖池，窖泥中富集了数百种有益微生物菌群，为酒体的醇厚丰满提供了不可复制的微生物根基。六十余年来，双洋酒业始终坚守传统酿造工艺，不追快、不简化，一坛一坛慢慢养，一滴一滴细细陈，把国营老厂的匠心刻进了每一滴酒里。

荣誉品质传承，八十年代经典复刻

作为八十年代经典产品的复刻之作，双洋酒特调桶装酒延续了老厂一路积累的荣誉基因：早在1987年，双洋产品便荣获国家农业部优质产品奖；1988年，双洋特曲再获国家银质奖，这在当时的地方国营酒厂中堪称顶尖荣誉；1993年，双洋酒远渡重洋摘得布鲁塞尔世界金奖联合会金奖，为国争得了荣誉。此后，企业又先后获得国家轻工业部名酒称号、绿色食品标志认证，并被评为"江苏省著名商标""宿迁老字号"等荣誉。产品按八十年代老配方、老工艺经典复刻，从酒体风味到包装形态都高度还原了那个年代的地道口感，让无数老酒友一口找回记忆中的国营老厂滋味。

在国家级荣誉之外，双洋酒业在地方品牌建设上同样成绩斐然："江苏省著名商标"称号是省工商行政管理部门对双洋品牌数十年市场积淀的官方认定，而"宿迁老字号"则是宿迁市商务局从历史传承、工艺特色、社会影响等多维度综合评定的结果，是对双洋作为地方老牌酒企金字招牌的再次确认。两块奖牌，一块见证品牌高度，一块见证城市底蕴，共同构成了双洋老酒特调桶装酒最硬核的品质背书。

三、双轮发酵，老酒特调，52度黄金度数

在工艺上，这款桶装酒主打三大核心优势。

其一，双轮发酵：通过延长发酵周期、反复轮次发酵，让粮食中的淀粉与风味物质充分转化，酒体更饱满、更醇厚，入口不辣喉、不刺鼻，回味悠长。

其二，老酒特调：并非新酒直接灌桶，而是以多年陈存的老酒作为基酒和调味酒精心勾调，以老酒的绵柔中和新酒的燥感，入口绵柔顺喉，浓中带酱，层次感丰富。

其三，52度黄金度数：这是浓香型白酒公认的经典黄金度数，酒体分子结构最稳定，口感平衡度最佳，既适合日常小酌，也具备一定的陈放收藏价值，越放越柔、越存越香。5L大容量装更是把实惠拉满——自饮尽兴、宴请够用、存着保值，是老酒友眼中真正的"口粮好桶"。

业内人士认为，在当下白酒消费回归品质与情怀的大趋势下，双洋酒特调桶装酒以"国营老厂背书+经典复刻风味+老酒特调工艺+5L高性价比"的组合拳，精准切中了老酒爱好者与怀旧消费者的核心需求。作为宿迁老字号企业的诚意之作，这款产品不仅是一次产品升级，更是一场对国营老厂匠心的致敬与传承。相信凭借扎实的品质与亲民的定价，双洋老酒特调桶装酒有望成为苏北乃至整个江苏区域市场的新亮点，让更多消费者喝得起、喝得到、喝得好真正的国营老厂好酒。